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Tablas tazas a gramos


Tablas tazas a gramos

Dentro de los utensilios que nosotros utilizamos para medir los ingredientes para hacer nuestras recetas de pan están:

  • en primera línea, la báscula o pesa digitalnos da las cantidades con mayor exactitud y nos da precisión en las cantidades que debemos utilizar. Nosotros tenemos varias pesas en la cocina, una que siempre está a la mano sobre la encimera de la cocina que es la que utilizamos generalmente para pesar ingredientes y nuestra ingesta de alimentos diariamente. Tenemos otra que es más precisa que nos ayuda a pesar los miligramos para hacer por ejemplo panes y cocina molecular.

  • Luego, pueden resultar muy útiles las tazas medidorassobre todo cuando vamos a elaborar una receta americana, ya que las cantidades vienen medidas en tazas (cups).

  • También existen en el mercado las jarras medidorasque pueden variar en forma y tamaño. Algunas tienen indicaciones en el recipiente para ingredientes líquidos y también para ingredientes secos, como harina y azúcar. Otras indican alrededor del recipiente diferentes mediciones en tazas (cups), mililitros, onzas o libras. No todas las marcas son buenas y exactas, y es por eso que debemos escoger marcas en las que confiemos. Si compras buena calidad, te durará para toda la vida.

  • Las cucharadas medidoras, nunca están de más y es que son muy cómodas al momento de trabajar con ellas, ya que vienen marcadas e indican exactamente si son cucharaditas o cucharadas. Eso si, tenemos que saber que siempre las medidas se refieren a «cucharadas rasas».


INGREDIENTES LÍQUIDOS  
taza mililitros
1 taza 236 ml.
¾ taza 177 ml.
2/3 taza 158 ml.
½ taza 118 ml.
1/3 taza 79 ml.
¼ taza 59 ml.
   
UNIDADES DE PESO  
Gramos Libras
100 gr. 0.2 lb.
150 gr. 0.3 lb.
200 gr. 0.4 lb.
250 gr. 0.5 lb.
300 gr. 0.6 lb.
350 gr. 0.7 lb.
400 gr. 0.8 lb.
450 gr. 0.9 lb.
500 gr. 1.1 lb.
550 gr. 1.2 lb.
600 gr. 1.3 lb.
650 gr. 1.4 lb.
700 gr. 1.5 lb.
750 gr. 1.6 lb.
   

Almendras laminadas o fileteadas 
Tazas Gramos
1/8 taza 10 gramos
1/4 taza 20 gramos
1/3 taza 25 gramos
3/8 taza 30 gramos
1/2 taza 40 gramos
5/8 taza 50 gramos
2/3 taza 55 gramos
3/4 taza 60 gramos
7/8 taza 70 gramos
1 taza 80 gramos
   
Almendras picadas, troceadas o crocante  
Tazas Gramos
1/8 taza 25 gramos
1/4 taza 50 gramos
1/3 taza 65 gramos
3/8 taza 75 gramos
1/2 taza 100 gramos
5/8 taza 125 gramos
2/3 taza 135 gramos
3/4 taza 150 gramos
7/8 taza 175 gramos
1 taza 200 gramos
   
Arroz corto redondo o bomba  
Tazas Gramos
¼ taza 53 gramos
1/3 taza 70 gramos
½ taza 105 gramos
5/8 taza 130 gramos
2/3 taza 140 gramos
¾ taza 158 gramos
1 taza 210 gramos
1 cucharada = aprox. 15 gr. o ½ oz.  
3 cucharadas = aprox. 45 gr. o 1½ oz.  
   
Arroz largo  
Tazas Gramos
¼ taza 50 gramos
1/3 taza 70 gramos
½ taza 100 gramos
5/8 taza 125 gramos
2/3 taza 133 gramos
¾ taza 150 gramos
1 taza 200 gramos
1 cucharada = aprox. 14 gr. o ½ oz.  
3 cucharadas = aprox. 42 gr. o 1½ oz.  
   
Arroz basmati (largo)  
Tazas Gramos
¼ taza 50 gramos
1/3 taza 65 gramos
½ taza 98 gramos
5/8 taza 120 gramos
2/3 taza 130 gramos
¾ taza 146 gramos
1 taza 195 gramos
1 cucharada = aprox. 14 gr. o ½ oz.  
3 cucharadas = aprox. 42 gr. o 1½ oz.  
   
Avena en hojuelas (copos)  
Tazas Gramos
1/8 taza 10 gramos
¼ taza 23 gramos
1/3 taza 30 gramos
3/8 taza 34 gramos
½ taza 45 gramos
5/8 taza 56 gramos
2/3 taza 60 gramos
¾ taza 68 gramos
7/8 taza 79 gramos
1 taza 90 gramos
   
Azúcar granulada blanca  
Tazas Gramos
1/8 taza 30 gramos
1/4 taza 55 gramos
1/3 taza 75 gramos
3/8 taza 85 gramos
1/2 taza 115 gramos
5/8 taza 140 gramos
2/3 taza 150 gramos
3/4 taza 170 gramos
7/8 taza 200 gramos
1 taza 230 gramos
1 cucharada = aprox. 14 gr. o 1/2 oz.  
3 cucharadas = aprox. 42 gr. o 1 1/2 oz.  
   
Azúcar impalpable (azúcar glasé o nevazúcar)  
Tazas Gramos
¼ taza 30 gramos
1/3 taza 40 gramos
½ taza 60 gramos
5/8 taza 70 gramos
2/3 taza 75 gramos
¾ taza 85 gramos
1 taza 120 gramos
1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz.  
3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz.  
   
Azúcar sin refinar (en bruto)  
Tazas Gramos
¼ taza 63 gramos
1/3 taza 83 gramos
½ taza 125 gramos
5/8 taza 156 gramos
2/3 taza 167 gramos
¾ taza 188 gramos
1 taza 250 gramos
1 cucharada = aprox. 16 gr. o 1/2 oz.  
3 cucharadas = aprox. 50 gr. o 1 3/4 oz.  
   
Azúcar fina  
Tazas Gramos
¼ taza 56 gramos
1/3 taza 75 gramos
½ taza 113 gramos
5/8 taza 140 gramos
2/3 taza 150 gramos
¾ taza 170 gramos
1 taza 226 gramos
1 cucharada = aprox. 15 gr. o 1/2 oz.  
3 cucharadas = aprox. 45 gr. o 1 2/3 oz.  
   
Azúcar morena o moscabado  
Tazas Gramos
1/8 taza 25 gramos
1/4 taza 50 gramos
1/3 taza 65 gramos
3/8 taza 75 gramos
1/2 taza 100 gramos
5/8 taza 125 gramos
2/3 taza 135 gramos
3/4 taza 150 gramos
7/8 taza 175 gramos
1 taza 200 gramos
1 cucharada = aprox. 14 gr. o 1/2 oz.  
3 cucharadas = aprox. 42 gr. o 1 ½ oz.  
Cacao o cocoa en polvo  
Tazas Gramos
1/8 taza 15 gramos
1/4 taza 30 gramos
1/3 taza 40 gramos
3/8 taza 45 gramos
1/2 taza 60 gramos
5/8 taza 70 gramos
2/3 taza 75 gramos
3/4 taza 85 gramos
7/8 taza 100 gramos
1 taza 120 gramos
   
Coco en copos o escamas  
Tazas Gramos
1/8 taza 10 gramos
1/4 taza 20 gramos
1/3 taza 25 gramos
3/8 taza 30 gramos
1/2 taza 40 gramos
5/8 taza 45 gramos
2/3 taza 50 gramos
3/4 taza 60 gramos
7/8 taza 65 gramos
1 taza 80 gramos
   
Coco rallado  
Tazas Gramos
1/8 taza 10 gramos
1/4 taza 25 gramos
1/3 taza 35 gramos
3/8 taza 40 gramos
1/2 taza 50 gramos
5/8 taza 60 gramos
2/3 taza 65 gramos
3/4 taza 75 gramos
7/8 taza 85 gramos
1 taza 100 gramos
Harina de trigo todo uso  
Tazas Gramos
1/8 taza 15 gramos
1/4 taza 30 gramos
1/3 taza 40 gramos
3/8 taza 45 gramos
1/2 taza 60 gramos
5/8 taza 70 gramos
2/3 taza 75 gramos
3/4 taza 85 gramos
7/8 taza 100 gramos
1 taza 120 gramos
1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz.  
3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz.  
   
Harina de repostería (harina mucho más fina y suelta)  
Tazas Gramos
1/8 taza 10 gramos
1/4 taza 20 gramos
1/3 taza 25 gramos
3/8 taza 30 gramos
1/2 taza 50 gramos
5/8 taza 60 gramos
2/3 taza 65 gramos
3/4 taza 70 gramos
7/8 taza 85 gramos
1 taza 100 gramos
   
Harina de trigo panificable  
Tazas Gramos
¼ taza 32 gramos
1/3 taza 42 gramos
½ taza 64 gramos
5/8 taza 80 gramos
2/3 taza 85 gramos
¾ taza 95 gramos
1 taza 128 gramos
1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz.  
3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz.  
   
Harina integral  
Tazas Gramos
¼ taza 30 gramos
1/3 taza 40 gramos
½ taza 60 gramos
5/8 taza 75 gramos
2/3 taza 80 gramos
¾ taza 90 gramos
1 taza 120 gramos
1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz.  
3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz.  
   
Harina de centeno  
Tazas Gramos
¼ taza 26 gramos
1/3 taza 34 gramos
½ taza 52 gramos
5/8 taza 64 gramos
2/3 taza 68 gramos
¾ taza 77 gramos
1 taza 104 gramos
1 cucharada = aprox. 8 gr. o 1/3 oz.  
3 cucharadas = aprox. 25 gr. o 1 oz.  
   
Harina de arroz  
Tazas Gramos
¼ taza 40 gramos
1/3 taza 53 gramos
½ taza 80 gramos
5/8 taza 100 gramos
2/3 taza 107 gramos
¾ taza 120 gramos
1 taza 160 gramos
1 cucharada = aprox. 12 gr. o 1/3 oz.  
3 cucharadas = aprox. 35 gr. o 1¼ oz.  
Mantequilla o margarina  
Tazas Gramos
1/8 taza 30 gramos
1/4 taza 55 gramos
1/3 taza 75 gramos
3/8 taza 85 gramos
1/2 taza 115 gramos
5/8 taza 140 gramos
2/3 taza 150 gramos
3/4 taza 170 gramos
7/8 taza 200 gramos
1 taza 230 gramos
Normalmente una barra de mantequilla o margarina:  
Mide: 75 x 50 x 35 milímetros.  
Pesa: 125 gramos  
Miel de abejas  
Tazas Gramos
1/8 taza 43 gramos
¼ taza 85 gramos
1/3 taza 113 gramos
3/8 taza 128 gramos
½ taza 170 gramos
5/8 taza 213 gramos
2/3 taza 227 gramos
¾ taza 255 gramos
7/8 taza 298 gramos
1 taza 340 gramos
Semolina o sémola  
Tazas Gramos
1/8 taza 20 gramos
¼ taza 42 gramos
1/3 taza 56 gramos
3/8 taza 63 gramos
½ taza 84 gramos
5/8 taza 104 gramos
2/3 taza 110 gramos
¾ taza 125 gramos
7/8 taza 146 gramos
1 taza 168 gramos
Yogurt  
Tazas Gramos
1/8 taza 30 gramos
¼ taza 60 gramos
1/3 taza 82 gramos
3/8 taza 92 gramos
½ taza 123 gramos
5/8 taza 153 gramos
2/3 taza 163 gramos
¾ taza 184 gramos
7/8 taza 214 gramos
1 taza 246 gramos

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11 comentarios en «Tablas tazas a gramos»

  1. Gracias. Entré porque hay quienes me dicen que 1 taza de harina pesa 110 y hay quienes me dices que 125 gr.
    Pero que en las mismas porque si 1 taza de harina pesa 110 gr porque ponen que Media taza pesa 60 gr.
    Y otra porque dice que 1 taza de azúcar blanca pesa 225 gr y la Media taza pesa 115 gr .

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