Entradas Currently viewing the category: "Masa madre"

Pan Kasseler

El pan alemán Kasseler, conocido en Alemania como “Kasseler” o “Kasseler Brot”, es un pan mixto con una combinaci…

Ensaimada

La ensaimada o ensaïmada es una especie de pan hojaldrado de masa dulce elaborada con harina de trigo, masa…

Panettone de chocolate fácil

Receta fácil para elaborar un sabroso panettone de chocolate. En Italia tradicionalmente el panettone se ha elaborado desde hace…

Pan de centeno con semillas

El pan de centeno o “Roggenbrot” es un pan típico alemán elaborado a partir de harina de centeno…

Pan broa de maíz y centeno

Este pan broa de maíz y centeno con masa madre natural tiene una miga húmeda, densa, muy contundente…

Pan de avena integral

Para la elaboración de este pan de avena integral no hay que hacer gran cosa. Todo lo va a…

Ciabatta fácil

El ciabatta es un pan rústico, de corteza fina y muy crujiente, de miga esponjosa y muy alveolada, es…

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